Познакомьтесь с рецептом вкуснецшего риса с курицей и яйцом
Ингредиенты:
Рис среднезёрный для плова - 300 г
Куриные бёдра без костей и кожи - 150 г
Имбирь - 20 г
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец красный - 1/4 шт.
Болгарский перец жёлтый - 1/4 шт.
Зелёный лук - 3 пёрышка
Цукини - 1/3 шт.
Яйца - 2 шт.
Соевый соус - 40 мл
Кунжут белый - 2 г
Подсолнечное масло - 20 мл
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Рис отварить в течение 15 минут в соотношении с водой 2 к 1. Когда рис станет мягким, выключить нагрев и оставить под крышкой ещё на 30 минут.
2. Имбирь хорошенько помыть и нарезать мелкой соломкой, а чеснок тонкими слайсами.
3. Болгарские перцы и цукини нарезать небольшим кубиком. Зелёный лук мелко нарезать.
4. Бёдра нарезать небольшим кубиком.
5. На большую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить в течение 30 секунд имбирь и чеснок.
6. Отправить на сковороду зелёный лук и перец. Затем отправить цуккини и всё слегка обжарить.
7. Добавить к овощам на сковороду куриные бёдра и обжаривать до готовности. Поперчить и влить соевый соус.
8. Рис отправить к овощам на сковороду, равномерно распределить и перемешать с овощами и мясом.
9. Рис на сковороде сдвинуть в сторону и на свободное место разбить 2 яйца, замешать лопаткой яйца в скрэмбл. Снять с нагрева и всё перемешать.
Сервировка:
Переложить готовый рисок в порционные тарелки, украсить каждую порцию мелко нарезанным зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
1 минута
29 января 2024