937,8 тыс подписчиков
Даже обычный УЖИН может показаться Праздничным. Беру ДОСТУПНЫЕ продукты и готовлю запеканку из капусты. Попробуйте и увидите, что этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной тетради. Результат всегда очень радует. Запеканка получается сочной, ароматной, сытной и очень вкусной. Советую вам приготовить.
Рецепт:
Капуста – 1кг.
Фарш – 500гр.
Морковь – 2шт.
Лук – 4шт.
Сыр – 100гр.
Томатный соус – 2ст.л.
Соль – 1ч.л.
Сметана – 300 гр.
Укроп – 2-3 веточки
Перец – по вкусу
Приправа для фарша – 1/3ч.л.
Растительное масло – 3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовим овощи. Лук порежем, морковь натрем на крупной терке, капусту нашинкуем соломкой.
В казан или глубокую сковороду наливаем растительное масло 1-2ст.л, овощи не должны жариться в масле, они должны тушиться в собственном соку. Кладем половину нарезанного лука, через минуту добавляем морковь, тушим минуты 2, затем добавляем капусту. Если капуста немного суховатая, как у меня, добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе, овощи должны стать мягкими и уменьшится в объеме. Добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем.
Одновременно на другой сковороде обжариваем вторую половину лука, добавляем фарш, любой, у меня говядина с курятиной. Тушим пока фарш не посветлеет, примерно 5-7 минут, добавим соль, перец по вкусу, приправу для фарша, 2ст.л томатного соуса или томатную пасту 1ст.л., перемешиваем и тушим ещё 1 минуту.
Зелень мелко порежем.
Собираем запеканку. Противень смажем сливочным маслом, кладем половину капусты, разравниваем по форме, посыпаем зеленью, смазываем сметаной, кладем фарш, смазываем сметаной, посыпаем зеленью, кладем вторую половину капусты. Сыр натрем на крупной терке, посыпаем запеканку.
Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 30 минут.
Подаем к столу. Запеканка под сырной корочкой буквально тает во рту, оставляя чувство сытости и удовлетворения.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...5bd
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉Я в телеграмме Калнина Наталья готовим вместе
1 минута
30 января 2024
2497 читали