310 подписчиков
🥟🥘Петербургская знать специально приезжала в Москву, чтобы отведать расстегаи - пирожки с открытой серединкой - в трактире купца Ивана Яковлевича Тестова. Так, как пекли их там, выставляя на стол вместе с селянкой или супом из раков, не удавалось больше никому.
🥟Впрочем, конкурировать с Тестовым за внимание публики пытался трактир Щербакова на Кузнецком Мосту, который предлагал большие расстегаи с мясом, размером во всю тарелку и толщиной в три пальца.
🍲А в трактире Егорова пытались прельстить желавших отобедать, подавая круглые расстегаи с визигой, к которым уха шла бесплатно!
🥂29 февраля в 19:00 мы собираемся в ресторане "Старая башня" в Москве, чтобы обсудить обычаи московского гостеприимства и традиционные русские застолья.
🍽В меню:
- Курник блинный с цыплёнком и грибами;
- Уха царская с расстегаем;
- Котлеты из медведя с запеканкой картофельной;
- Яблочный пирог с мороженым;
- Бокал игристого вина;
- Чай/кофе на выбор.
🔥Стоимость - 5990 рублей на человека.
Пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
28 января 2024