28 подписчиков
Друзья!
Обещанный рецепт!
Рецепт выходного дня.
Легендарный Кок о Ван - Петух в Вине!
Петух это был или курица не знаю, но то, что он превратился во вкуснейшее блюдо - факт!
Раз в жизни стоит это попробовать!
Тем более, что все продукты доступны.
Ингредиенты
1️⃣ Курица - тушка 1,2 - 1,3 кг
2️⃣ Сухое красное вино - 350 мл + опционально 50 мл коньяка
3️⃣ Лук репчатый - 2 крупные
4️⃣ Морковь - 2 средние
5️⃣ Специи:
Лавровый лист - 4-5 шт
Перец горошком - 5-7 горошин
Тимьян - 4-5 веточек
Гвоздика - 10-12 гвоздиков
Зубчик чеснока
6️⃣ Мука - 2 ст.л
7️⃣ Для соуса
Масло сливочное - 80 гр
Мука - 80 гр
Плитка горького шоколада
8️⃣ Сало с прожилками мяса - 300 гр
9️⃣ Шампиньоны - 600 гр
🔟 Растительное масло для обжарки
Как приготовить Петуха в Вине смотрите по ссылке
➡️ Петух в Вине
Бонусом
РЕЦЕПТ ГЛАЗИРОВАННОЙ МОРКОВИ
Ангела за трапезой!
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#скоромное #горячее #праздник #обед #франция #кастрюля #банкет #птица #курица #соус #удивить
Около минуты
27 января 2024