668 подписчиков
Тройка зимних сыров ☃️❄️
Вполне можно собрать их в одну подборку, потому что в холода неплохо так согреют!
1️⃣ Раклет: ⬆️ сыр обалденно раскрывается в горячем состоянии, обеспечивая насыщенный островатый вкус. Одноименное и популярное блюдо в Германии делают так: на раклетнице плавят сыр, он становится тягучим, им «поливают» отварной картофель – сочетание идеальное.
Но, по сути, ломтики Раклета можно и без приспособлений подплавить в духовке – точно получится круто, согревающе и аппетитно. ♨️
2️⃣ Один сыр тут не выделить – потому что речь пойдёт о Фондю!
Твердыё и полутвёрдые сорта – самое то для плавления, но по «правильному рецепту» должно быть два сыра в равных пропорциях. Чеддер, Соболевский, Грюйер, Комте, Маасдам, Гауда, Горный… 😋🫕
Подходящий рецепт, кто заинтересуется, лучше выбрать в Гугле – но хотим добавить от себя, что фондю-party для друзей однозначно станет запоминающимся событием зимы 😎
3️⃣ Халлуми! Не только в освежающие летние салаты и просто на гриле – зимой им тоже круто полакомиться. 🥞
На сковороде до золотистой корочки + десятки вариаций добавок сверху = согревающий перекус. Брускетты из оливок, печеных перцев, вяленых томатов, сладкое варенье или даже домашние заготовки из овощей добавят жареному сыру ещё больше сытности.
Впереди ещё целый февраль – можно успеть поэкспериментировать со всеми тремя вариантами! А о калориях подумаем ближе к маю 😁🧡
1 минута
27 января 2024