Самые вкусные творожные кексы😋
Всем привет, друзья! 👋Сегодня хочу поделиться невероятно вкусным, быстрым рецептом творожных кексов! Готовятся очень быстро и легко. Просто всё смешать и отправить в духовку. Ваши домочадцы будут в восторге от этих творожных кексов! 🤩Попробовав их один раз, Вы больше не станете покупать кексы в магазине. Рекомендую приготовить кексы по этому рецепту. Всем приятного чаепития!
Вам потребуется:
Творог (мягкий) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Масло сливочное - 70 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 3 г
Приготовление:
1. Для приготовления кексов нам потребуется творог в брикете. Берем пачку 200 грамм.
2. К творогу добавляем сахар 150 грамм.
3. Вилкой хорошо разминаем творог вместе с сахаром до однородной консистенции.
4. Добавляем в творожную массу 2 яйца.
5. Хорошо перемешиваем яйца с творожной массой.
6. Далее добавляем ванильный сахар.
7. Следующим шагом добавляем 50 грамм сметаны. В данном случае сметана 15%, но также можно использовать сметану 20%.
8. 70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке либо на паровой бане. Делайте так, как Вам удобно. Добавляем масло в творожную массу.
9. Ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты.
10. Далее добавляем 3 грамма разрыхлителя - это неполная чайная ложка.
11. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить её воздухом. Добавляем 210 грамм муки.
12. Лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности.
13. Для приготовления кексов я использую бумажные формы. Также хорошо подойдут силиконовые. Если Вы не уверены в качестве ваших бумажных форм для кексов, их можно смазать небольшим количеством растительного масла.
14. В каждую формочку выкладываем тесто, примерно по 1 столовой ложке. Заполняем где-то на 1/2 формы, так как тесто будет подниматься.
15. После того, как тесто распределили по формам, отправляем творожные кексы выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах минут на 20-25. Ориентируйтесь на свою духовку. При выпекании кексов я включаю режим "верх-низ" и за 10 минут до окончания включаю конвекцию.
Готовность кексов проверяем шпажкой: если она сухая, творожные кексы готовы.
При подаче кексы посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!
1 минута
27 января 2024