19 подписчиков
Тёртый песочный пирог с творожной начинкой 🤤
Ингредиенты
Тесто:
225 гр. муки
75 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли
25 гр. какао
125 гр. масла сливочного(холодное)
Начинка:
500 гр. творога
50 гр. сливочного масла(растопленное)
2 яйца
75 гр. сахара
40 гр. крахмала
Ваниль
Приготовление
Для теста:
Просеиваем муку, разрыхлитель, какао, добавляем сахар и смешиваем с рубленным сливочным маслом. Перетираем в крошку, добавляем одно яйцо, перемешиваем. Получается мягкое тесто.
Половину теста убираем в морозилку.
Для начинки:
Просто смешиваем все ингредиенты венчиком до однородной текстуры
Сборка:
Половину теста распределяем по форме, выливаем начинку и сверху натираем оставшуюся замороженную часть теста
Выпекать 50-60 мин при 170С
Приятного аппетита 😋
Около минуты
27 января 2024