5549 подписчиков
Российский рис 70% очистки, армянская ввода из региона Катай, японский кодзи и американские дрожжи – все это требуется для рождения саке Kuwa. Производят его в недрах ереванской Kuwa Izakaya Никиты Подерягина. Результат необыкновенный – саке пахнет мясными деликатесами, грибами, отдает легкой копченостью.
Сам факт производства алкоголя в ресторане необыкновенен вдвойне. Напомню, что отечественное законодательство это запрещает и даже настойки и наливки находятся в сумеречной зоне, недаром самые прозорливые рестораторы называют их «коктейлем в рюмке» - избегают щекотливых ситуаций.
Около минуты
26 января 2024