19,7 тыс подписчиков
В рубрике рецепт недели у нас куриные рулетики с грибной начинкой, так сказать, для разнообразия. И всего 92 ккал на 100гр (БЖУ: 15/1/5).
Для приготовления нам понадобиться куриная грудка, две штуки, которые мы разрезаем вдоль на две части. И еще дополнительно отбиваем молотком. Это и будут наши блинчики для завертывания.
Для приготовления начинки мы берем грибы, обычные шампиньоны, грамм 300, и лук, 1шт, средний. Нарезаем все это кубиками и на сковородку, обжариваем до золотистой корочки минут 10. Можно без масла, если сковорода хорошая.
После чего начинку кладем на край филе и заворачиваем ее как блинчик. Много не кладите, достаточно чуть-чуть, иначе не завернете хорошо. Чтобы не разворачивалось, можно обвязать ниткой или зубочистками проткнуть. Все это обволакиваем в панировочных сухарях. Нам нужно обжарить этот сверток на сковороде (я использую сковороду гриль, чтобы масла не использовать), чтобы сухари схватились и подпеклись, так сказать. А дальше, кладем свертки в форму для запекания, заливаем их 2% йогуртом, солим, перчим, и ставим х в духовку на 35-40 минут при 200 градусах. Блюдо готово.
Около минуты
1 февраля 2024
124 читали