210 подписчиков
СЛОВО – НЕ ВОРОБЕЙ, ВЫЛЕТИТ – НЕ ПРИПРАВИШЬ
Про слова и гастронОмию 2024 года.
Шалом, кошерные мои 🌞Не знаю, как там в Казани, в Челябинске помню. Слова, которые уже давно и как-то незаметно вытеснила новая эпоха.
✊Братки и бандерлоги с ваучерами на стрелке бились, а потом распивали фруктовую водку Keglevich или спирт Royal, ржали смачно на Алом Поле под лягушачьи лапки, а вечером снимали мочалок и в каких-нибудь банях в Порту жарили кур.
Сегодня они скинули свои «адики» с лампасами, примерили бархатные тяги и на вайбе прекратили флексить. Никто душнилой быть не хочет 😂и кур не жарят, а клюкву предпочитают без штукатурки. Прямо как Памелу Андерсон на красной ковровой дорожке.
🔝 И вот вселенский разум + взросление сегодня вытесняет из обихода крабовые палочки, Галину Бланка, Анкл Бэнкс, ножки Буша где-то 45-го размера, модные глютаматовые дошираки. В 90-е гастрономический шик – сегодня транСжирство. Сейчас у многих даже от слова «глютен» случается оМарак, проще в январе пережить цену почти в косарь на свежие черри, и обрадоваться демпингу на заморские личи. И если вдуматься, то в 90-е времена суровыми были не только на стрелках, но и на столе. Печенье на рассоле, суп из консервов, заливное «Шаром покати» и торт «Графские развалины»: что ни слово – всё в глаз, не в бровь 😂
Что мы полюбили за последние 20 лет?! 🤫Авокадо, киноа, булгур, шиитаке, нори, вакаме, рисовую бумагу, кокосовое масло, куркуму, миндальное молоко и смузи. Какие уж тут куры?! И напуркуа их жарить?! Если можно зачиллить с масляной доской для брускетты на иммерсивном ужине с фудпейрингом и при этом придерживаться когнитивного питания. Уже прогресс, чо ☝️в 90-е любили раздельное, и только где-то в районе Хайфы кто-то хихикал и покупал жене раздельный купальник – в Израиле уж шесть тЫщ лет не сочетают мясное и молочное 😂
Я вот сочетаю 🔝айву, ваниль и белый Porto. В баночки улетает великолепный мармелад, из баночек он тоже улетает: к сыру, сырникам, запеканкам из рикотты, блинам ажурным, сырным сконам и даже бразильским булочкам. А вы думали, почему я тут топлю за слова?! Paroles – дело такоэ, одним словом можно убить, а одним мармеладом – покорить. Айва в белом портвейне как раз из этой серии. В моей гастронОмии на 2024 год точно будет. И Айвовый сыр, и Айва Smokey BBQ к мясу. У меня всё #загурманизмиделомира – при этом неприлично экономлю не на вдохновении, а на сахаре ✊
И #богозвучки – слово девчули 😂
2 минуты
25 января 2024