8361 подписчик
Берите рецепт шикарных блинчиков: тонкие, поджаристые, не рвутся и не пригорают
Плюс проверенные опытом пропорции продуктов для идеальных блинчиков. Просто повторяйте рецепт по шагам и всё получится.
Жарить лучше на чугунной сковородке или на специальной для блинов, коих сейчас в продаже с избытком.
📝Продукты:
•Молоко 2.5% жирности – пол литра
•Мука – гранёный стакан до рубчика (200 мл)
•Яйца – от 2 до 4
•Соль – чайная ложка
•Сахар – столовая без горки
•Растительное масло для жарки
👨🍳ГОТОВИМ
1. В блендер вливаем тёплое молоко, вбиваем яйца, кладём соль, сахар, всыпаем просеянную муку и взбиваем до однородного теста.
2. Молочко нужно обязательно подогреть. Ставим стакан молока в микроволновку на 30 секунд и вливаем в блендер.
3. Количество яиц от 2 до 4. Мы вбиваем четыре, нам так больше нравится. Но двух тоже будет достаточно.
4. Греем сковородку, масло не льём, а размазываем кисточкой или наколотой на вилку половиной картофелины.
5. Удобно налить масло в блюдце, макнуть картошку на вилке и размазать по сковороде или тоже самое кисточкой.
Огонь ставим ниже среднего.
6. Вливаем половником тесто и распределяем по сковороде тонким слоем, поворачивая сковородку рукоятью.
7. Жарим по 1.5-2 минуты с каждой стороны. Складываем в тарелку и смазываем сливочным маслом.
Подаём на стол и лакомимся вкусными поджаристыми блинчиками с вареньем, сметаной или просто так.
Приятного аппетита!
1 минута
24 января 2024
115 читали