2563 подписчика
Биск с креветками от Lalavita
Хочется чего-то необычного, нового, интересного? Любите морепродукты? Хочется сытного первого блюда?
Для участников Клуба снижения веса LALAVITA как раз подготовили такой вариант.
⠀
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 370 ккал
🍽️ Состав:
Креветки - 600 гр.
Лук – 2 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Вино белое сухое – 80 мл
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло растительное – 2 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Мука кукурузная - 1 ст.л. с горкой
Чеснок – 4 зубчика
Розмарин – 1 ч.л.
Соль, перец, свежая кинза - по вкусу
⠀
🍽️ Приготовление:
Креветки разморозьте при комнатной температуре и очистите.
Одну луковицу разрежьте на четвертинки.
2 зубчика чеснок пропустите через пресс.
⠀
Разогрейте сковороду, смажьте ее 1 ч.л. масла с помощью кисти.
Выложите лук и чеснок, обжарьте до золотой корочки. Добавьте панцири креветок и обжаривайте 7-10 минут.
⠀
Переложите в кастрюлю, залейте 0,8 л воды и варите на медленном огне 30 минут.
Процедите бульон через марлю.
⠀
Оставшийся лук нарежьте кубиками.
2 зубчика чеснока пропустите через пресс.
⠀
Смажьте сковороду 1 ч.л. масла.
Обжарьте лук с чесноком и розмарином до золотого цвета.
Добавьте муку и паприку и обжаривайте 1 минуту, постоянно помешивая.
Медленно влейте вино, обжаривайте еще 1 минуту.
⠀
Соедините 1 стакан бульона , винную смесь, сливки и томатную пасту.
Взбейте блендером до однородной массы.
Соедините с оставшимся бульоном и поставьте на плиту на небольшой огонь.
⠀
Креветки обжарьте на сковороде, слегка смазанной маслом, до корочки.
Как только суп закипит, добавьте в него креветки, свежую кинзу и варите 2-3 минуты.
⠀
Приятного аппетита!
Альтернативное меню !!!Доступ только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.
1 минута
24 января 2024