22,5 тыс подписчиков
"Горячая" тема глютена несколько отвлекла меня от важного эксперимента! #прозакваски
Возможно, и вы его упустили.
На фото - финальная фаза "эксперимента наоборот" на тему, как своими руками погубить закваску.
Мне потребовалось всего три неправильных кормления. И вот вам картина маслом.
Слева - та, что была загублена намеренно. Даже после двух суток в холодильнике видим, что она даже не пыталась бродить, следов от пузырей на поверхности почти нет
Справа - исходная закваска, от которой я отбирала часть на эксперимент. Тоже после холодильника.
Думаю, и без комментариев всё очевидно 😉
Около минуты
4 февраля 2024
230 читали