173,1 тыс подписчиков
Варенье: польза, вред и как его сделать менее сладким
Мы не только любим варенье за вкус и аромат, продлевающие лето, но и считаем важным источником витаминов, поэтому хотя бы пару баночек с малиновым вареньем на случай простуды или смородиновым, чтобы потом печь с ним печенье и пирожки, стараемся всегда иметь про запас. Правда, пугает количество сахара, которое придется отмерить, чтобы варенье не испортилось и не заплесневело в течение зимы. Действительно ли излишек сахара так опасен? Сколько в варенье остается витаминов? И может ли оно заменить живые фрукты ягоды зимой, когда они стоят сумасшедших денег или вовсе исчезают с прилавков?
Врач-диетолог и гастроэнтеролог Ольга Ермошина разложила все витамины и микроэлементы, которые содержатся в варенье, по полочкам и подсказала, как готовить это лакомство, чтобы в нем было больше пользы, чем вреда.
Около минуты
3 февраля 2024
127 читали