332 подписчика
Бывает домашнее задание тяжёлое, а бывает приятное. Нам на январских праздниках попался второй вариант - попробовать целый ящик вина Бюрнье.
Краткая характеристика. Domaine Burnier был основан приезжим швейцарцем Рене в 2001 году и стал одним из первых представителей новой русской волны виноделия. Отличительные черты: долгая выдержка и возрождение красностопа.
Люблю белое 2019
шардоне + пино блан + пино гри + мускат белый
Если вкратце, то это густое бананово-персиковое пюре. Подойдёт любителям насыщенных шардоне типа Калифорнии, и просто когда не хочется кислотности. Примечательно, что вкусовые характеристики и общее впечатление полностью совпадают с нашим отзывом двухлетней давности на 14 год урожая.
Люблю розовое 2020
сира + мерло
Опять история о плотности и насыщенности. Цвет тёмный, а внутри густой клубничный сироп и подгнившая клубничная жвачка. Напоминает кларет от Шато де Талю, который делают тоже из сиры. Короче, розе для тех, кто любит потяжелее.
Люблю красное 2019
каберне фран + мерло + сира
А здесь что-то пошло не так. Недодержали? Рано собрали виноград? Плохо хранили? Газация, зелень и еле различимые ягоды с мясом.
Мерло 2019
Это вино сделано для конкретной аудитории - любителей навоза (мы) - его тут много. Помимо удобрения, в аромате можно найти кожу и какао. Очень ровное, с хорошими танинами.
Каберне Фран 2018
Лёгкий питьевой йогурт с ягодами, грецким орехом и танинами чёрного чая. Некоторые считают его лучшей реализацией сорта в стране. Как минимум, можно сказать, что он необычный.
Красностоп 2015
А о легенде винодельни мы вам расскажем через годик. Пускай пока отдохнёт в нашем маленьком холодильнике.
Резюме. Вина интересные, качественные, совершенно точно про глубину и фундаментальность. Ищите Бюрнье в Азбуке вкуса, Винлабе, Алкотеке и локальных винотеках.
1 минута
3 февраля 2024