45 подписчиков

🧠Головной мозг больше, чем на половину состоит из жира.

И логично, что он постоянно должен подпитываться жирными кислотами.

Жиры необходимы для формирования мембран клеток мозга и обеспечивают передачу нервных импульсов. Кроме того, жиры являются источником жирорастворимых витаминов (таких как витамины A, D, E и K), которые имеют важное значение для здоровья мозга.

Жиры бывают разные:

✅Насыщенные: сливочное масло, сало

✅Мононенасыщенные: оливковое масло.

❌Полиненасыщенные: подсолнечное масло.

➡️Омега 3 (насыщенные) - противовоспалительные жирные кислоты, которые подавляют воспалительные процессы, прежде всего в головном мозге. Они участвуют в процессах, связанных с образованием новых нейронов и синапсов.

Исследования свидетельствуют о том, что насыщенные жиры и транс-жиры, которые преимущественно содержатся в пищевых продуктах животного происхождения, фаст-фуде и кондитерских изделиях, могут оказывать отрицательное влияние на здоровье мозга. Поэтому балансирование потребления различных видов жиров имеет важное значение для поддержания здоровья мозга.

Множество исследований также подтверждают важность жиров для здоровья мозга. Они показывают, что диета, богатая одноненасыщенными жирами, особенно омега-3 жирными кислотами, может способствовать улучшению памяти, когнитивных функций и настроения, а также снижению риска развития некоторых неврологических заболеваний.

➡️Омега 6 (полиненасыщенные) - провоспалительные жирные кислоты.

В табличке наглядно видно содержание ПНЖК в маслах🤓

#мозг #жиры #омега3 #омега6

🧠Головной мозг больше, чем на половину состоит из жира. И логично, что он постоянно должен подпитываться жирными кислотами.

1 минута

21 января 2024