16 подписчиков
В чем же разница Бри и Камамбера?
Бри :
Родина- VIII век, Иль- де Франс
Диаметр головы-до 60см
Упаковка- треугольники или целые круги
Жирность- от 25%
Цвет- почти белый, с сероватым оттенком
Аромат- легкий, травяной, с нотами лесных орехов
Камамбер:
Родина- ХVIII век, Нормандия
Диаметр головы-до 12 см
Упаковка- целые круги
Жирность- от 45%
Цвет- светлый, сливочный(желтоватый), лоснящийся
Аромат- насыщенный, более острый, с грибными нотами
Около минуты
20 января 2024