6578 подписчиков
ИСТОРИЯ ПРО ТОРТ, КОТОРОМУ НЕ ПОМЕШАЛ ДАЖЕ ПОЖАР😧
Недавно на моём этаже был пожар. Вся квартира жутко воняла, было сильное задымление. Эвакуация, шок, страх. Мне пришлось уехать ночевать к маме, потому что находиться дома было просто невозможно.
На следующий день мне нужно было сделать клиентке торт. Я встала перед выбором — делать заказ или всё-таки написать ей, что отмена, и вернуть деньги. На всякий случай я взяла к маме продукты и торт, не понимая, буду ли я в состоянии его сделать.
Уснуть я смогла только в 3 часа ночи, часто просыпалась от кошмаров — мне снилось, что я в этом дыму. Я постоянно думала: «Когда же уже наступит утро…» Мама разбудила меня в 8 часов.
Тогда я взяла себя в руки и четко решила — я буду делать торт. У меня было ВСЕГО 3 часа на создание ярусного торта. Я сделала идеальное выравнивание без поворотного стола, затемперировала шоколад без термометра на водяной бане. У меня не было даже микроволновки.
Эта ситуация показала мне, что я профессионал своего дела. Я сделала торт в полевых условиях, грубо говоря. Это в очередной раз доказывает, что важны знания и технология, которыми я обладаю, и что они приводят к крутому результату. Какие бы хорошие инструменты у вас ни были — гораздо важнее знать, как ими пользоваться.
Как бы вы поступили на моем месте: вернули бы деньги клиенту или сделали торт❓
1 минута
19 января 2024