Сегодня - Крещенский сочельник (от слова - сочиво), и многие будут готовить сочиво или кутью. Как ее приготовить? Легко. Лишь бы была крупа - рис, перловка, пшеница (в идеале), и все что сделает это традиционное для этого дня угощение.

Везде говорят примерно одно и то же, отвечая на вопрос – как варить сочиво (кутья, коливо) на Крещенский сочельник. Мол, доверьтесь своей фантазии. И подаются рецепты приготовления кутьи такие, что, посмотришь на готовое блюдо, и сомневаешься – не десерт ли это перед тобой. Это шутка, конечно. Но с каждой шутке есть доля не только шутки. Ведь ключевой компонент (рис или пшеница) колива тут буквально забит всякими всякостями. Настолько забит, что человек, посмотрев на этот «кулинарный шедевр», забудет – о чем это, к чему это. Кутья эта называется неслучайно голодной. Сегодня кончаются святки, и...