312 подписчиков
❗Вы просили, мы сделали👇
Исторический ужин "Гастрономические традиции старой Москвы"
29 февраля в 19.00
🧭Ресторан "Старая башня" (г. Москва, Театральная площадь 5/1)
Москва хлебосольная, Москва гостеприимная - именно такие эпитеты использовались в описании города с давних времен. И огромное количество заведений общепита, находящихся в Москве до революции, прямое тому подтверждение.
✍️Мы поговорим о традициях московского гостеприимства, вспомним известных хлебосолов, устраивавших грандиозные обеды, "пробежимся" по самым известным кондитерским и трактирам. Выясним, когда появились первые кабаки, чем отличались рестораны от трактиров. Отдельно коснемся темы московских рынков, а также почитаем рецепты из дореволюционных кулинарных книг.
В меню:
1⃣Курник блинный с цыплёнком и грибами;
2⃣Уха царская с расстегаем;
3⃣Котлеты из медведя с запеканкой картофельной;
4⃣Яблочный пирог с мороженым;
5⃣Бокал игристого вина;
6⃣Чай/кофе на выбор.
💳Стоимость - 5990 рублей на человека. Для записи пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
17 января 2024