5551 подписчик
В апреле бар «Коробок» отметит свое 8-летие. За его стойкой подрастает уже, кажется, третье поколение барменов, и именно они придумали особую коктейльную карту.
Меню назвали «Анемоя». Этот термин означает ностальгию по временам, в которых мы никогда не жили. В меню 5 напитков, но подаются они сетом (3500Р).
К сету прилагаются истории (их на всякий случай собрали под обложкой самиздатовского La Petit Journal), напитки требуют декора и внимания (и часто удивляют сложной и продуманной презентацией), так что подают «Анемою» в тихие часы – с 18.00 до 20.00. Кроме живописных подач, коктейли меню отличаются от того, к чему мы привыкли в «Коробке», нарочитой чрезмерностью – пены и прочие украшения тут активно используются.
Мне особенно запомнились Cristal - напиток в стиле сгроппино с черничным сорбетом, который хочется смаковать, щурясь на солнце, и странный, пахнущий пылью странствий в прямом и переносном смысле «Ники», сухой микс саке, пачули и личи.
Около минуты
17 января 2024