298 подписчиков
Нас с сестрой родители с детства, ещё при СССР, приучили, что продукты выбрасывать нельзя.
Жили дома и собака, и кошечка, и им скармливали остатки со стола, в плюс к тому, что им всегда в миски накладывали.
Если оставался стакан кефира или молока, несколько ложек майонеза в баночке или немного сметаны, а уже купили свежую, то совершенно нормальным было планируемое к скорому столу блюдо отодвинуть на "потом", а тут же начать печь вкуснейшие блины или оладушки.
Но иногда ведь с прошедшего уже обеда/ужина оставался кусочек мяса или одна котлетка, или салат, или кусочек колбасы, или полпорции гречневой каши, сваренной уже вермишели, или один-два сырника...
Я имею в виду не объедки с тарелок, не огрызки, нет, – я говорю об остатках приготовленной еды на сковороде, в кастрюле, в салатнике, то есть – в общей таре, а не в каждой тарелке.
Никто же это не облизывал, не откусывал, просто осталось чуть лишней еды.
Спокойно мама делила этот остаток на четыре равных части и раскладывала всем нам в тарелки.
Это называлось: "довесок" или "в нагрузку"))
Как в книжных киосках делалось, если продавали интересную книгу, то обязательно к ней прилагалось то, недорогое, но что никто не покупал))
В отделах парфюмерии и галантереи точно так же выходили из положения – перед праздниками продавцы собирали в наборы желаемые многими духи или одеколон, но в нагрузку к аромату вкладывали в целлофановый "костёр" с бантом ещё и то, что залежалось в подсобке, на складе: кошелёк, зеркальце, носовые платки, пудру и др.
В торговле, и я это помню, даже был определён допустимый процент стоимости "нагрузки" от стоимости основного товара в таком наборе.
И у нас дома это было непререкаемым правилом, что нельзя остаток еды с прошедшего уже обеда выбрасывать в мусорное ведро.
Все вздыхали, но молча проглатывали чуточек нагрузки и лишь потом начинали есть то, что только что было приготовлено))
Как же это было правильно!
А я не смогла свою семью приучить не выбрасывать остатки еды.
Отвечают мне мои мужчины, мол, я это уже не хочу!
И всё, увы.
Часто молча доедаю сама))
1 минута
16 января 2024