Чили кон карне (англ. chili con carne) - это традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой острое рагу из мяса, обычно говядины, с красными фасолью, помидорами, луком, перцем и различными специями, такими как чили порошок и кумин. Блюдо часто подается с рисом, тортильями или гуакамоле. Это популярное блюдо во многих странах и имеет множество вариаций в зависимости от региона и предпочтений.