17 подписчиков
🥫Вяленые томаты, полезные свойства и с чем их едят
Вы наверняка уже пробовали продукт национальной кухни Италии, Pomodori secchi. По-простому – вяленые томаты.
🍅 Их вкус сладковатый и пряный, аромат насыщенный, именно такой бывает у только что сорванных плодов.
У готового изделия очень низкий процент влаги, около 12 – 14%, что не оставляет шансов для развития патогенных микробов. Поэтому у них длинный срок годности.
Сушеные (вяленые) помидоры имеют больше питательных веществ, чем свежие. Для изготовления 1 кг этого продукта может понадобиться до 14 кг свежих томатов!
🍽️ Хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, деликатный штрих на брускетте или пицце. Вы удивитесь, как заиграет блюдо после добавления томатов.
Спешите попробовать у себя на кухне, оптом и в розницу на сайте Меридиан: https://vk.com/wall-130740402_1094
#меридиан_еда
Около минуты
16 января 2024