4 подписчика
Бастурма по Армянски
Ингредиенты:
- говядина (филе) 3,5 кг
- крупная соль 500 гр
Чаман:
- чаман (пажитник) 2,5 ст.л
- красный перец 200 гр
- красный острый перец 1 ст.л
- черный перец 1 ч.л
- мука 2 ст.л
- чеснок 5 зубчик
- вода 500/600 мл
Около минуты
16 января 2024