35 подписчиков

Шницель или отбивная в сухарях

Как столовые превращают простые продукты в шедевр кулинарии и при этом экономят.

Привет, любители вкусняшек! Сегодня мы раскроем тайну столовых, где из обычных курочек и свинюшек выходят настоящие гастрономические блюда - Шницели, которые приведут в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для Шницеля 10шт:

· 700 г филе курицы или свинины (сделай слайсами по 70 гр)

· Маринад для курицы:

· 100 г майонеза (потому что майонез всегда в тему)

· 0,5 ст. л. приправы для курицы

· 1 ч. л. крахмала (для экстренной густоты и хрустоты)

· 1 ч. л. горчицы

· Маринад для свинины:

· 100 г растительного масла (для гладкой и веселой текстуры)

· 0,5 ст. л. приправы для мяса

· 1 ч. л. крахмала (для хорошего настроения)

· 1 ч. л. горчицы (потому что горчица всегда впечатляет)

· Мука для обсыпки

· Лизон (яйцо + вода):

· 1 яйцо

· 50 мл воды

· Сухари для обсыпки

· Масло растительное для жарки

Шаг 1: Маринад - Начнем с Гастрономической Загадки

Отбей филе, выбери свой маринад, будь то для курочки или свининки, и дай ему отдохнуть в этой веселой бане. Чем дольше, тем… Ну сами понимаете!

Шаг 2: Лизон и Обсыпка - Веселье в Действии

Поваляй филе в муке, окуни в лизон и в сухари.

Шаг 3: Жарка

Обжаривай шницели в масле по 4 минуты с каждой стороны - пусть каждый кусочек станет настоящим золотым слитком. Будь осторожен, при жарке шницеля выделяется неприлично вкусный аромат, не сойди с ума!

Вот и все, ваш шницель - настоящая звезда на вашем столе! Подавайте его хоть с пюре или гречневой кашей или даже рисом.

Не забывайте, что в мире кулинарии главное - радовать себя и близких.

Помните, в столовых, ценят кулинарию и денежки, поэтому шницели станут настоящим произведением вкуса без лишних затрат. Все рецепты сбалансированы в нашей столовой чтобы гости радовались вкусу, а мы имели возможность радовать кулинарных магов благодарностями гостей и денежкой.

Приятного аппетита и веселого настроения каждый день!

1 минута

15 января 2024