42 подписчика
Доработал рецепт
Гречневого Попкорна
Гречневый попкорн станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Салату, каше, бутерброду и даже десерту.
Можно сделать солёным, сладким, острым. Любым!
Нам понадобится: небольшая кастрюлька для фритюра. Ситечко, лучше конусообразное. Салфетки.
Ингредиенты:
1️⃣ Гречневые хлопья
2️⃣ Масло для фритюра
3️⃣ Наполнитель - соль, перец, Сахар. Что Вашей душе угодно.
Приготовление:
1. Нагрейте масло до 190 градусов. От температуры зависит результат.
2. Насыпьте в сухое ситечко гречневых хлопьев. Не более чем на 1/4 объёма (фото)
3. Опустите ситечко во фритюр, слегка помешивая им, чтобы масло равномерно окутало хлопья.
Они тотчас увеличатся в размере в 3 - 4 раза.
4. Через 30 секунд процесс остановится. Поймёте по изменению характера кипения масла в ситечке.
5. Вынимаем ситечко из масла. Слегка потряхиваем над кастрюлей чтобы просушить.
6. Выкладываем на плоскую тарелку, на салфетку.
Важно. То, что не взорвалось, уже не взорвётся. Но у меня результат был 100%.
Хрустящее украшение готово!
Если рядом детишки - делайте сразу много. Слопают без всяких салатов! 😀 Ну, если очень нужно, чтобы они наконец-то съели салат - посыпьте его Гречневым Попкорном. 👍
Используйте Гречневый Попкорн в течение 3-4 часов, на Ваше усмотрение. Хранить его не получится, так как он наберёт влагу из окружающего воздуха.
Ангела за трапезой!
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #холодное #база #фишки #удивить #салат #каша #фритюр #русскаякухня
1 минута
14 января 2024