2 подписчика
.Ингредиенты на 1 килограмм муки.
•300 грамм рисовой муки
•300 грамм кукурузной (можно заменить на пшено измельченное в кофемолке)
•300 грамм нутовой муки
•100 грамм кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1.Смешайте все виды муки и крахмал.
2.Просейте безглютеновую смесь для лучшего объединения.
3.Пересыпьте в емкость для хранения.
Полезные советы:
1. Храните безглютеновую муку в плотно закрытой банке, в сухом, темном месте.
2. Смешивайте муку в равных пропорциях, но если какой-то не хватает - компенсируйте рисовой.
3. Учтите, что выпечка из муки без глютена более сухая. В жидкую часть теста добавляйте больше масла или жирных ингредиентов.
4. Безглютеновая смесь печется столько времени, сколько указано в рецепте, в этом она не отличается от обычной муки.
Что можно приготовить из безглютеновой муки?
Самое замечательное в этой безглютеновой смеси это то, что ее можно использовать для очень широкого спектра безглютеновой выпечки: торты, кексы, пирожное, печенье.
Около минуты
13 января 2024