143 подписчика
Пирог с щукой.
Вкуснейший пирог.
Нам потребуется:
Для теста:
Мука - 500 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Сметана - 300 гр.
Разрыхлитель - 15 гр.
Соль - 5 гр.
Начинка:
Филе щуки - 800 гр.
Картофель - 2 шт.
Масло сливочное - 80 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец
Приготовление:
Для начала заведём тесто.
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Натираем сливочное масло. Хорошо вымешиваем. Добавляем сметану и заводим тесто, тесто должно получится эластичным. У бираем в холодильник на 30 минут.
Подготавливаем начинку.
Лук нарезаем полукольцами, картофель тонкими кружками.
Тесто делим на две части. Первую раскатываем и выкладываем на противень. Сверху первым слоем выкладываем картофель, солим, перчим, далее слой лука. На лук слой рыбы, солим, перчим. На рыбу выкладываем кусочки масла. Раскатываем вторую часть теста и закрываем ей пирог. Защипываем края.На пироге делаем надрезы для выхода пара.Запекаем при 160 градусах 1 час 20 минут.Готовый пирог достаём из духовки, смазываем сливочным маслом и даём отдохнуть.
А вы переходите ко мне по ссылке в телеграмм канал https://t.me/+jh-nifSlvcs2N2Uy там много полезного и интересного 👍 новые рецепты ждут вас 💐
Около минуты
13 января 2024