40 подписчиков

Вина из ГАС (Гид Артура Саркисяна)

Добрый день, друзья. Продолжаем знакомиться с винами из гида и сегодня хотелось поговорить про автохтонное вино от Валерия Захарьина.

🍷 Valery Zaharin резер Сары Пандас.

📖 (87 баллов ГАС)

🍇 Сары Пандас 100%

🗓 2021

🌡 11,5%

📍 Бахчисарай, Баккал Су

выдержка:

- на осадке 2 мес.,

- в нейтральн. емкостях 3 мес.,

- баррик (1 пассаж) 6 мес.

Редкий автохтонный сорт винограда. Сары пандас в дословном переводе - "рыжий грек". Вино порадовало, удивило, заострило на себе внимание, запомнилось. В нем цветы и травы, пчелиный воск и цукаты, хлебные тона и сливочность, как следствие выдержки на осадке и в дубе.

Питкое, ароматное, сложное. Цена/качество.

Валерий Захарьин лично контролирует все процессы, а консультировали проект в разное время: энологи Филипп Боннэ и Оливье Трего, эксперт по виноградарству доктор Вольвганг Патцваль.

Около минуты

13 января 2024