Где-то в семидесятых годах прошлого века стали поговаривать, что повышенное артериальное давление как-то может быть связано с запасами натрия в костях. Появилась идея, что если ребенок в период бурного роста будет объедаться солененьким, то у него много натрия застрянет в костях, и потом от этого во взрослом состоянии будет шкалить артериальное давление...

Раньше я тоже хихикал над такими вопросами. Потом перестал. И вот в чем дело Мы с вами уже обсуждали ту соль, которая может застревать в наших костях, суставах и всякой соединительной ткани. Эта соль так упакована, что не тянет на себя воду, и никаких отеков не будет. На самом деле это не буквально соль, а натрий. Мы его наедаем не только с хлоридом натрия (поваренной солью), но и с разными другими продуктами. Так вот сидит этот натрий в костях и никого не трогает. Зато если человеку приходится голодать, то натрий в его крови еще очень долго (может месяцы) будет на вполне приличном уровне, потому...