11,7 тыс подписчиков
Доброе утро!
Впереди выходные и я хочу поделиться отличным рецептом оладий на кефире, которые не опадают.
Понадобится:
1 яйцо
1.5 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
500 мл кефира (или ряженки)
2 ст.л. растительного масла
500 г муки
2/3 ч.л. соды
В миску разбить яйцо + сахар + соль, перемешать. Кефир подогреть до теплого состояния, я это делаю на плите в ковшике. Если будете греть в микроволновке, следите, кефир очень быстро "убегает". В яичную смесь отправляю кефир, перемешиваю. Добавляю растительное масло. Муку добавлять постепенно, немного добавили - перемешали и так пока мука не закончится. Когда тесто готово, засыпаем соду и перемешиваем. Тесто сразу станет ноздристым, пышным. Накрываю полотенцем и оставляю на 15 минут постоять.
Разогреваю сковороду, смазываю растительным маслом и выпекаю на маленьком огне оладьи под крышкой.
Оладьи получаются пышные и не теряют свою форму при остывании.
#блины #оладьи #рецепты #блинырецепт #оладьирецепт #аняпечет
Около минуты
12 января 2024
111 читали