121,9 тыс подписчиков
Потрясающий РЕЦЕПТ ИЗ ФАРША, который можно приготовить не только на УЖИН, но и на ОБЕД. Вы будете в восторге от этой ЗАПЕКАНКИ! Это слишком вкусно! Запеканка ИЗ МАКАРОН с фрикадельками и соусом «Бешамель» под невероятным хрустящим слоем! На вкус как СОЧНЕЙШАЯ КОТЛЕТКА!
Ингредиенты:
макароны- 400гр.
фарш - 500гр.
молоко - 700мл.
сливочное масло - 80гр.
мука -2-3 ст.л.
сыр моцарелла -150гр.
соль, специи, зелень по вкусу
Хрустящий слой:
сыр-150гр.
панировочные сухари- 4-5 ст.л.
зелень по вкусу
Приготовление:
Фарш смешиваем со специями. Формируем шарики и обжариваем на сухой сковороде до корочки. Убираем фрикадельки и в той же сковородке топим слив.масло, добавляем муку и жарим мин 2-3. Затем постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая. Даем массе загустеть, солим и перчим. Потом добавляем моцареллу и зелень. Перемешиваем тщательно.
Макароны просто отвариваем в подсоленной воде.
Макароны укладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и добавляем обжаренные фрикадельки.. Перемешиваем тщательно и распределяем. Сверху посыпаем сырной крошкой. Запекаем при 200-220° около 10-15 мин, до румяности хрустящего слоя.
Форма размером 30*16
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼ dzen.ru/...675
1 минута
22 января 2024
267 читали