АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. ГОРШОЧЕК СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ГОВЯДИНОЙ ПО-АРГЕНТИНСКИ🍽

Блюда в горшочках - отдельная статья в большой кулинарной книге аргентинской кухни. Горшочек со сладким перцем и говядиной - один из таких традиционных мясных деликатесов.

Главный акцент в приготовлении данного блюда делается конечно же на мясо. Наверное не существует аргентинца, который бы плохо готовил этот национальный продукт! Мясо получается очень нежным, ароматным, с приятным привкусом сладкого перца!🌶🥩

Попробуйте и вы вкусное и ароматное аргентинское мясо, подаваемое в горшочке! Тем более, что и готовить его совсем несложно👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

✅Ингредиенты:

Сало - 125 гр.;

Лимонная цедра (от половины лимона) - по вкусу;

Сахар - 10 гр.;

Перец черный молотый - по вкусу;

Перец красный молотый - 1 стол.л.;

Болгарский перец - 4 шт.;

Соль - по вкусу;

Говядина - 750 гр.;

Растительное масло - 0.5 стак.;

Лук репчатый (средних размеров) - 5 шт.;

Тимьян, чабрец - 2 гр.;

Чеснок (небольшой) - 1 зубчик.

✅Способ приготовления:

1. Обрабатываем кусок говядины: моем и нарезаем средними кубиками 2х2 см.;

2. Мелко нарезаем сало вместе с репчатым луком;

3. Затем в горшочке разогреваем растительное масло и слегка обжариваем в нем лук, сало и мелко нарезанный чеснок;

4. Обжариваем мясо;

5. После этого добавляем воду, чтобы она полностью покрывала мясо. Приправляем по вкусу солью, перцем, а также добавляем порезанную веточку тимьяна;

6. Кольцами нарезаем 4 стручка сладкого перца и, не дожидаясь полной готовности мяса, добавляем перец в горшочек, а ещё через четверть часа - сахар и лимонную цедру.

7. Готовое блюдо рекомендуется подавать вместе с отварным рисом.

Приятного аппетита!😋

АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. ГОРШОЧЕК СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ГОВЯДИНОЙ ПО-АРГЕНТИНСКИ🍽 Блюда в горшочках - отдельная статья в большой кулинарной книге аргентинской кухни.

1 минута

1 февраля 2024