5 подписчиков
Интересная подача плова😋
Сегодня первый раз приготовили плов в такой вариации, как шах плов(у нас не сладкий).
Ингредиенты:
🍀Рис басмати 300 гр
🍀Мясо 800 гр
🍀Лук 1 шт (большой)
🍀Морковь 1 шт (большая)
🍀Соль по вкусу
🍀Приправа для плова
🍀Чеснок 1 головка
🍀Масло сливочное 100 гр
🍀Лаваш
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить на плите или в микроволновой печи.
2. Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности .
3. В казане на подсолнечном масле обжарить мясо, лук , морковь .
4. Добавить соль, специи , чеснок , немного воды тушить минут 40.
5. Казан или толстостенную посуду для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Уложить лаваш в казан таким образом(лаваш лучше нарезать полосками),чтобы края свисали. Смазать лаваш сливочным маслом.
6. На лаваш выложить слоями рис, мясо , рис , мясо, рис .(Но мы сделали мясо, рис, мясо, рис). Слои риса немного полить сливочным маслом.
7. Закрыть рис свисающими полосками лаваша. Хорошо смазать лаваш маслом.
8. Запекать под крышкой в течение 60 минут при 180⁰С
9. Аккуратно перевернуть плов на блюдо для подачи.
10. Приятного аппетита!
Видеоролик приготовления можно посмотреть на канале 😉
#плов #шахплов
Около минуты
13 апреля 2025