12 подписчиков
😏Добралась вчера до морозилки. Зима проходит, пора подъедать ягодки.
⠀
Вспомнился простой рецепт вкусняшки к чаю. Можно использовать любые ягоды.
⠀
👍Готовится легко, печется быстро)
⠀
🥟РЕЦЕПТ
Тесто.
⠀
1 стакан пшеничной муки
2/3 стакана цельнозерновой муки, я добавила ржаную обдирную. Можно всю муку брать пшеничную или менять пропорции.
1/2чайной ложки разрыхлитель
1ст ложка сахара
1 щепотка соли
60гр кипятка
60 гр масла раст.
⠀
Тесто должно быть мягким, однородным, эластичным. Не должно быть крошкой. Если крошится, то добавить понемногу жидкость.
⠀
Хватит жидкости по рецепту или нет, зависит от муки.
⠀
🍲 НАЧИНКА
200гр творога(можно 100 творога, 100 сметаны)
3 ст ложки сахара
Яйцо
1 стакан ягод.
⠀
На посыпку 3-4 ложки сахара.
⠀
🥣ГОТОВИМ.
Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и воду, замесить тесто.
⠀
Смазать противень маслом или использовать пекарскую бумагу. Я пользуюсь силиконизированной бумагой для выпечки.
⠀
Тесто раскатать или сформировать плоскую лепешку руками.
⠀
Наколоть тесто вилкой.
⠀
Творог, сметану, яйцо и сахар смешать. Если творог зернистый, пробить блендером.
⠀
Выложить начинку на тесто, оставляя края по 4-5см.
⠀
Сверху начинки распределить ягоды и посыпать сахаром.
Защипнуть края теста.
⠀
👍 Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
⠀
Время может увеличиваться. Ориентируйтесь на готовность теста. Оно должно слегка подрумяниться.
⠀
Даём немного остыть и садимся пить чай.
⠀
☕ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
⠀
У вас в морозилке есть ягоды? Что с ними делаете?
#простыерецептысягодами
#галетарецепт
#галетасосмородиной
#выпечкарецепт #рецертсзаморожеными ягодами
1 минута
9 апреля 2025