2607 подписчиков
🥕Удивительный корнеплод
Чем полезна морковь?
Она является одним из главных источников бета-каротина и содержит витамины A, C, PP, E, B6, B1, B2, а также микроэлементы: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо и цинк. Морковь прекрасно усваивается с белками и жирами, а также способствует максимальному усвоению железа, если употребляется с продуктами, богатыми этим элементом.
🍽 Как лучше есть морковь?
Она полезна как в сыром, так и в вареном виде. Хотя при варке теряется часть витамина C, витамины A и E сохраняются, а уровень антиоксидантов может увеличиваться до 35%! Так что не бойтесь готовить морковь – она все равно останется полезной!
❤️ Польза для сердца
Морковный сок богат фитонцидами и солями калия, которые укрепляют сердечную мышцу и помогают расширять сосуды. Достаточно одного стакана сока в день, чтобы снизить риск инсульта вдвое!
🛒 Как выбрать морковь?
При выборе обращайте внимание на:
• Яркость и красоту корнеплодов – чем ярче, тем больше витаминов!
• Гладкую поверхность без повреждений.
• Твердость – качественная морковь всегда твердая.
• Насыщенный зеленый цвет между ботвой и корнеплодом.
Помните: разницы в мытой или немытой моркови нет, но мытая может храниться меньше.
Давайте отметим этот день, добавив в свой рацион полезную морковь! 🥕💚
#Роспотребнадзор_Югра #МеждународныйДеньМоркови #ЗдоровоеПитание
1 минута
11 апреля 2025