4 подписчика
Кассаво-кокосовые маффины без глютена с ягодами.🧁
Берем:
• 3 яйца
• 60 гр кокосового масла
• 120 мл воды/растительного молока
• 120 гр муки кассава
• 50 гр кокосовой муки
• 2ст л сахара
• щепотка соли
• 1/2 чл сода+лимонный сок
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью. Масло растопить и влить к яйцам. Добавить воду/растительное молоко (у меня был жидкий кокосовый йогурт). Мука смешать и постепенно добавлять к жидким ингредиентам. Соду гашеную лимонным соком добавить и хорошо всё перемешать.
Выложить в форму для кексов, добавить ягоды (у меня замороженная черника, вишня, брусника)
Выпекать ~20 мин на 180*
Муки привезла с Шри-Ланки 😍 @CDED.DIET
#мукакассавы
Около минуты
8 апреля 2025