8 подписчиков
🧀 Жир в нашем теле 🧀
Несмотря на век доступной информации многие люди до сих пор демонизируют жир в себе и в еде. Но такой ли он плохой? Давайте выясним, что такое "жир" и зачем его есть.
В химии "жиры" называют липидами. Это большая группа самых разных молекул, которых объединяет только то, что они не растворяются в воде 💧
Они выполняют огромное количество разных функций в организмах. Например:
📦 запасание энергии (это то, что скапливается у нас на бочках);
🦠структурная функция (как важная часть клеточных мембран);
💐пигменты, которые придают окраску цветам, фруктам и перьям птиц;
🧠важная часть гормонов и витаминов;
📢передают информацию между клетками и помогают им распознавать друг друга.
Не надо демонизировать жиры в продуктах, без них мы не могли бы жить. Так что кушайте маслице, яичные желтки, мясо и пейте молочко🍦
Около минуты
7 апреля 2025