12 подписчиков
👍ЧЕМ УКРАСИТЬ КУЛИЧ.
⠀
Вариантов множество, я приготовила для вас несколько на выбор.
⠀
🥚 ГЛАЗУРЬ НА БЕЛКЕ.
⠀
1 белок смешать со 150 гр сахарной пудры миксером на низкой скорости до однородности, если жидковатая, добавить ещё немного пудры.
⠀
🧁 САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
⠀
В 100 гр сахарной пудры влить 2-3 столовых ложки кипятка и быстренько размешать вилкой.
⠀
🥞 ЗЕФИРНАЯ ГЛАЗУРЬ
⠀
200 гр маршмэллоу смешать с 2 столовыми ложками воды и растопить в микроволновке короткими импульсами. 2-3 раза по 15-20 секунд.
⠀
🍚 ГЛАЗУРЬ НА АЛЬБУМИНЕ
⠀
15 гр альбумина замочить в 40 гр воды на 15 минут. Взбить воду с альбумином на низкой скорости, минуты через 2 добавить 230гр сахарной пудры и взбить до гладкости.
⠀
🍮 ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
⠀
200 гр шоколада белого (количество шоколада зависит от размера куличей) растопить в микроволновке короткими импульсами по 10-20 секунд. Каждый раз перемешивать. Можно растопить на водяной бане. Остудить до 30градусов, полить куличи. Чтобы шоколад не очень сильно застыл, можно добавить 1 ложку растительного масла без запаха.
⠀
🍩 ГЛАЗУРЬ НА ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ.
⠀
Сварить сироп из 140гр сахара и 50 гр воды до 120 градусов. Взбить 2 белка до пик. Горячий сироп влить во взбитые белки тонкой струйкой по краю чаши. После этого взбивать несколько минут до остывания до температуры тела примерно.
⠀
🍯 ПП ПОМАДКА
⠀
смешать сухое обезжиренное молоко с мёдом, добавить немного воды. Хорошо перемешать, если густо, добавить воды. Если жидко- молока. Пропорции на свой вкус
⠀
🍥 ПП ШАПОЧКА
⠀
Взбить 150 гр творожного сыра, 50 гр сливок, 2 чайных ложки мёда.
⠀
Нашли подходящий рецепт?
С какой помадкой нравятся куличи?
⠀
#ппкулич
#домашниерецепты
#пасха
#пасха
#глазурь
#мамочки
#мамочкичелны
#кулич
1 минута
15 апреля 2025