32 подписчика
Побочные эффекты от чая и меры предосторожности.
👨🏻🎓За 15 лет работы чайным мастером я испытал на себе всего два типа побочных эффектов от чая. Тоже самое подтверждают и мои гости.
Основная ошибка - это заваривать чай слишком крепко, жадничать.
Усиливают эту ошибку два фактора - это пить чай на голодный желудок и делать это регулярно.
🍂Побочный эффект от тёмного чая (Шу Пуэр, красные чаи, тёмные улуны) - бессонница, нервозность, учащенное сердцебиение, головные боли или даже тревожность у некоторых людей. Это связано с тем что в темных чаях мало аминокислоты L-Теанин, которая в зелёных чаях сглаживает стимулирующие эффекты кофеина.
🍃Побочный эффект от светлого чая (Шен Пуэр, зелёные чаи, светлые улуны) - могут вызвать раздражение и спазмы желудка, особенно если заваривать его крепко и употреблять натощак. Это связано с его кислотностью и содержанием танинов, которые могут увеличивать кислотность желудка.
Исключение составляет Белый чай, он практически лишен побочных эффектов, и его можно пить старикам и детям.
Что делать чтобы чай не надоедал и работал "в долгую"?
1. Чередовать сорта. Например, если вам нравится Шу Пуэр - добавьте в рацион белый чай. Они будут уравновешивать и дополнять друг друга.
2. Иногда делать перерывы, в это время можно пить просто кипяток (горячую воду).
3. Изучать культурный контекст и те глубокие смыслы, которые заложены в чайной традиции.
❗️Также стоит учитывать следующие важные моменты:
1. Чай и лекарства не сочетаются между собой. Из-за своей биохимии он уменьшает их эффективность или изменяет действие.
2. Чай и микроэлементы при регулярном потреблении. Чай содержит танины, которые могут связываться с железом, особенно с негемовым железом (железо из растительных источников), и затруднять усвоение железа. Это может быть проблемой для людей с дефицитом железа или анемией.
Чай может также влиять на усвоение кальция и магния. Некоторые исследования показывают, что высокое потребление чая может способствовать выведению кальция с мочой, что потенциально может влиять на костную плотность.
3. Чай не может заменить еду. Темные чаи, в особенности Шу Пуэр - снижают аппетит. При этом дают большую энергию. Не нужно впадать в иллюзию, что можно двигаться только на этой энергии, нужно не забывать есть и обычную пищу.
Вообще чаем достаточно сложно себе навредить.
За 15 лет практики я всего пару раз ловил неприятные состояния. Максимум с чем я сталкиваюсь - это сложность с засыпанием, всё-таки любой чай - это мягкий психостимулятор.
Но это можно легко компенсировать правильным выбором сортов под разное временя суток или просто стаканом горячего и сладкого молока!
Будьте здоровы, до встречи в Артефакт! 🎎
2 минуты
9 января 2024