6 подписчиков
ЧТО ОБЩЕГО У ВСЕХ ЗДОРОВЫХ ДИЕТ?
В начале прошлого года вышла важная статья, в которой давались советы по выбору здорового рациона. В исследовании изучались данные о состоянии здоровья, собранные за 36 лет у 75 230 женщин, принимавших участие в исследовании здоровья медсестер, и 44 085 мужчин из исследования здоровья специалистов. Все участники не страдали от сердечно-сосудистых заболеваний или онкологии в начале исследования и заполняли диетологические анкеты, каждые четыре года. Данные о питании оценивались по четырем критериям питания (Индекс здорового питания 2015, Альтернативная средиземноморская диета, Индекс здорового растительного питания и Альтернативный индекс здорового питания). Все они включают в себя общие составляющие, такие, как большое количество цельных злаков, фруктов, овощей, орехов и бобовых. Они различаются тем, насколько важно включать в рацион рыбу, молочные продукты и постные мясные продукты.
Высокие оценки по любому из четырех критериев питания были связаны с меньшим риском умереть раньше времени от любых причин, а также от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), рака и респираторных заболеваний. Высокие оценки по альтернативной средиземноморской диете и альтернативному индексу здорового питания, также были связаны с меньшим риском умереть от нейродегенеративных заболеваний. Результаты были одинаковы для неиспаноязычных белых, неиспаноязычных черных и испаноязычных людей. В общем, один из этих здоровых рационов питания помог снизить раннюю смертность на примерно 20%.
Авторы приходят к выводу, что их результаты подтверждают «долгосрочные выгоды для здоровья при придерживании разных здоровых рационов питания, которые могут быть выбраны в зависимости от индивидуальных потребностей в здоровье, предпочтений в еде и культурных традиций, хотя все эти диеты поощряют большое потребление здоровых растительных продуктов».
1 минута
8 января 2024