Есть минуты, секунды или, всего лишь мгновения, которые засели в твоей памяти и живут в тебе, иногда возвращаются и будоражат тебя, напоминая о чем-то важном. Они приходят, а, ты думаешь потом, зачем мне это помнить? К примеру, я помню, как папа купил один улей и объявил нам с мамой, что займется пчелами, как только выйдет на пенсию, и мы будем ездить в лес на пасеку присматривать за ними и кушать мед. Года два-три так и было: мы ездили в лес жарким июньским летом, собирали ягоды и ели липовый мед с молоком. Правда, папа, позанимавшись с пчелами немного, переложил все работу на пасеке на плечи ее хозяина, добрейшего старичка из соседней деревни, и вся папина работа заключалась лишь привезти улья ранней весной и увести их поздней осенью, и выделением денег на приобретение инвентаря пчеловода. Но это было великолепно! Наверное, никогда я не чувствовал себя таким счастливым, как в те дни, часы, моменты. Еще в голове застряли зимние каникулы, вернее, их предновогоднее начало. Папа приносил ель, и мы с мамой начинали ее наряжать. Кстати, те советские стеклянные и бумажные игрушки были «живы» совсем недавно, лет пятнадцать назад и вполне уживались с нынешними на елках уже моей семьи. Но, даже не елка, зацепилась в моей голове, а пельмени, точнее, то, как мы, втроем, лепили их. Папа, а со временем, я, крутили мясорубку и делали фарш. Мама добавляла в него лук с чесноком и солью. Затем, она раскатывала тесто, я вырезал стаканчиком кружочки, папа раскладывал чайной ложечкой мясные катышки, мама, в конце, лепила сами пельмешки. Вся продукция собиралась на двух-трех подносах по сто-сто пятьдесят штук и выносилась на мороз. Ели мы эти пельмени все каникулы!