25 подписчиков
Сегодня обсудим с вами очень важную тему Транс- жиры.😱
Транс-жиры (которые достоверно токсичны для человека, провоцируют воспаление, рак и другие тяжелые патологии) обычно содержатся в сильно обработанной промышленной, упакованной еде – печенье🍪, картофельных чипсах🍿, выпечке и в некоторой жаренной еде🥘.
Если на упаковке написано «содержит частично гидрогенизированный жир», значит, в ней есть химически обработанный растительный жир с транс-жирными кислотами.
Насыщенные и ненасыщенные жиры есть в живой природе. И часто они бывают вместе в разных пропорциях в разной еде.
🐟Рыба, оливки, орехи, авокадо и другие растительные источники масла содержат массу ненасыщенных жиров (поли- и моно-).
🧈🥛Масло и молочные продукты, мясо – они также содержат некоторое количество ненасыщенных, но в основном насыщенные жиры.
То, что транс-жиры вызывают риск сердечных заболеваний🫀 и их нужно избегать, – широко известный, научно подтвержденный факт.
Около минуты
6 января 2024