616 подписчиков
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ГОТОВУЮ УТКУ.
Если после праздничного застолья осилить всю утку или гуся сразу не удалось, не переживайте: ее можно заморозить, чтобы потом приготовить роскошный обед. Только размораживать ее нужно плавно, без температурного шока, оставив на сутки в холодильнике.
А разогревая, важно не пересушить. Советы из интернета о том, что нужно обмазать остатки тушки майонезом, создав барьер жару, отбросьте сразу.
Все можно сделать проще: заверните птицу в бумагу для выпечки, уберите в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, а под низ подставьте емкость с водой. Эффект паровой бани не даст мясу стать жестким.
Около минуты
3 января 2024
477 читали