Неожиданным поворотом событий в перуанской гастрономической сфере, типичное блюдо джунглей, известным как Хуан- названо одним из худших блюд страны. Это блюдо, приготовленное из риса, кусочков курицы и завернутое в листья бихао, вызвало споры, включив в список 26 худших блюд Перу, этот факт оставил в недоумении любителей традиционной перуанской еды.