310 подписчиков
⚔️Пиры эпохи трёх мушкетёров
21 февраля в 19.00
🧭Ресторан "Фюнамбюль" (Малая Конюшенная ул., 5)
Лектор - сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.
Эпоха трех мушкетеров заняла всю первую половину XVII века. Это был расцвет стиля Барокко, который отразился на оригинальной сервировке стола, выборе блюд и оформлении праздников.
🍖🍺В ходе нашей встречи мы познакомимся с кулинарными традициями Северной Европы времен Рубенса и Рембрандта, Испании времен Оливареса и Веласкеса, Англии времен Карла 1 и Кромвеля, Франции времен Ришелье и знаменитых героев Дюма. Побываем на трапезах, которые устраивали высокие особы.
В какой-то мере эти традиции и кушанья в начале XVIII века перекочуют в Россию и отразятся в бурных застольях Петровского Петербурга.
В меню:
1⃣Эклер с паштетом;
2⃣Тыквенный крем суп;
3⃣Перепел фаршированный под ягодной глазурью;
4⃣Печенье с марципаном и мармеладом;
5⃣Глинтвейн со специями;
6⃣Чай/кофе на выбор.
💳Стоимость - 4990 рублей. Для записи пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
3 января 2024