Отличное диетическое блюдо на праздничный стол

Добрый день, дорогие подписчики! Накануне съездили на рыбалку, и мне удалось поймать небольшого сазана. Давно хотела приготовить эту рыбку по особому рецепту. Сегодня делюсь им с вами. Итак, берем собственноручно пойманного сазана (шучу - можно и на рынке купить) весом 1,3-2 кг, чистим, хорошо потрошим и промываем холодной водой. Голову и хвост не отрезаем! Делаем большой прорез и оставляем на тарелку. Готовим фарш для рыбы. Отвариваем до полуготовности 100-150 граммов круглого риса, параллельно в небольшой сковороде обжариваем репчатый лук, морковь и болгарский перец (овощи берем на свой вкус...