Мясные рулетики,украсят любой праздничный стол,а съедается настолько быстро,что гости просят добавки...
Ингредиенты:
Свиная шейка (можно заменить на корейку,но мне нравится именно шейка она намного сочнее)
Шампиньоны 800-900гр
Чеснок-4 зубчика
Сыр твердый(любой какой нравится вам)200гр
Майонез -3-4ст.ложки
Соль
Специи(я брала просто для мяса)
Приготовление:
Шейку нарезаем на стейки,толщиной примерно 1см,отбиваем молотком.затем с каждой стороны посыпаем солью и специями,укладываем друг на друга,накрываем пленкой и оставляем примерно минут на 30.
Для начинки:
Шампиньоны нарезаем на полукольца и обжариваем,даём остыть. Сыр натираем на мелкой тёрке,чеснок пропускаем через чеснокодавку. К остывшим грибам добавляем сыр,чеснок и майонез и все перемешиваем.
Берём наши отбивные на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик,укладываем в смазанную маслом форму(желательно чтоб форма была с высокими бортами)ставим в разогретую до 180 духовку минут на 40-50. Как приготовится достаем и подаём к столу,я разрезала на 2-3части,но можно оставить и целыми,здесь как вам нравится и наслаждаемся... Приятного аппетита
Около минуты
2 января 2024