2295 подписчиков
✅Вот несколько из недавних новостей из мира общепита:
Кулинарные тенденции В общепите продолжают набирать популярность различные кулинарные тенденции, такие как растительное 🌿питание, блюда из региональных продуктов и экзотические кулинарные эксперименты.
Рестораны и устричные бары В различных городах мира наблюдается увеличение количества устричных баров и ресторанов, 🦪специализирующихся на устрицах и морепродуктах.
Влияние пандемии Пандемия COVID-19 продолжает оказывать влияние на отрасль 🤒общепита, вынуждая рестораны и кафе внедрять новые меры безопасности, предлагать услуги доставки и ужастикации, и адаптировать свои бизнес-модели под переменные условия.
Устойчивость и экологичность Все больше ресторанов стремятся к устойчивым практикам, включая использование местных и органических продуктов, уменьшение отходов пищи и использование экологически чистой упаковки. Раздельный сбор мусора ♻️
Новые концепции В ресторанной индустрии наблюдается рост новых концепций, таких как рестораны с общей кухней (где несколько ресторанов готовят блюда в одном месте), рестораны-пивоварни и рестораны с фокусом на интерактивном обслуживании⏳
Мне лично все тренды импонируют, кроме того, что живое общение уходит.. приходят роботы, планшеты, IT технологии. Люди перестают контактировать и общаться ..
Это пугает
1 минута
2 января 2024
1940 читали